中考考生考前七天營養(yǎng)食譜 | ||||||||
周一 | 周二 | 周三 | ||||||
早餐 | 早餐 | 早餐 | ||||||
主食 | 花卷、雞蛋、牛奶(蛋、奶時(shí)補(bǔ)鈣佳品) | 主食 | 綠豆大米粥、雞蛋、糖酥餅 | 主食 | 黑米面饅頭、雞蛋、牛奶 | |||
副食 | 黃豆咸菜 | 副食 | 拌海帶絲 | 副食 | 醋拌豆片白菜絲 | |||
午餐 | 午餐 | 午餐 | ||||||
主食 | 大米飯 | 主食 | 小米飯 | 主食 | 蕓豆大米飯 | |||
副食 | 清蒸魚、炒芹菜(芹菜含粗纖維,助消化) | 副食 | 燉牛肉、炒元蔥(元蔥乃益智食品,活血血中含氧量增加,大腦細(xì)胞活躍) | 副食 | 汆羊肉丸子、麻辣豆腐 | |||
飯后 | 一只香蕉 | 飯后 | 一只梨 | 飯后 | 一碗白菜汁(養(yǎng)胃) | |||
晚餐 | 晚餐 | 晚餐 | ||||||
主食 | 加有黑米的大米飯 | 主食 | 加大米的小米飯 | 主食 | 蕎面單餅 | |||
副食 | 木耳肉、清炒菜花 | 副食 | 魚香肉絲、炒酸菜 | 副食 | 姜絲肉、酸菜土豆絲 | |||
夜宵 | 夜宵 | 夜宵 | ||||||
主食 | 菜夾膜、五香花生米(宜清淡,易安眠) | 主食 | 紫菜蛋花銷混沌 | 主食 | 土豆餅 | |||
副食 | 白蘿卜湯(順氣) | 副食 | 副食 | 雞湯 | ||||
睡前 | 一個(gè)橘子 | 睡前 | 一個(gè)西紅柿 | 睡前 | 一個(gè)蘋果 | |||
周四 | 周五 | 周六 | ||||||
早餐 | 早餐 | 早餐 | ||||||
主食 | 小米粥、大米烙糕、雞蛋 | 主食 | 玉米餅、黑米紅棗粥、雞蛋 | 主食 | 牛奶、雞蛋、饅頭 | |||
副食 | 五香花生米拌芹菜 | 副食 | 拌豇豆角 | 副食 | 蘿卜泡菜 | |||
午餐 | 午餐 | 午餐 | ||||||
主食 | 牛肉大蔥包子(餡子隨時(shí)調(diào)換) | 主食 | 大米飯 | 主食 | 大米飯 | |||
副食 | 燉紅蘿卜粉條、炒豆片 | 副食 | 燒排骨豆角、炒木耳白菜胡蘿卜、(排骨補(bǔ)鈣) | 副食 | 烤雞翅、燉黃豆海帶根 | |||
飯后 | 一個(gè)獼猴桃 | 飯后 | 一串葡萄 | 飯后 | 核桃粉 | |||
晚餐 | 晚餐 | 晚餐 | ||||||
主食 | 大米飯 | 主食 | 家常餅 | 主食 | 加細(xì)玉米的大米飯 | |||
副食 | 燒茄子、宮保雞丁 | 副食 | 炒油菜香菇、拌三絲 | 副食 | 京醬肉絲、豆片肉 | |||
夜宵 | 夜宵 | 夜宵 | ||||||
主食 | 饅頭片? | 主食 | 面包三明治 | 主食 | 酸菜面條? | |||
副食 | 柿子蛋花湯 | 副食 | 胡蘿卜湯(保護(hù)視力) | 副食 | 五香花生米 | |||
睡前 | 一只香蕉餐 | 睡前 | 一個(gè)橘子 | 睡前 | 一只蘋果 | |||
周日 | 中考復(fù)習(xí)期間,應(yīng)對(duì)考生進(jìn)行合理的營養(yǎng)補(bǔ)充,注意膳食搭配,提高考生食欲,以滿足機(jī)體對(duì)復(fù)習(xí)期間的特殊營養(yǎng)需求。 復(fù)習(xí)期間,許多考生的生理和心理都承受著巨大考驗(yàn)。大腦會(huì)促使交感神經(jīng)興奮,體內(nèi)的各種激素分泌增加,對(duì)考生影響最大的就是腎上腺素,它會(huì)使考生血糖升高、心跳加速、血壓上升、呼吸加快等,嚴(yán)重的會(huì)導(dǎo)致食欲不振、失眠、頭痛、消化不良、腹瀉或便秘等。而且復(fù)習(xí)時(shí),每個(gè)考生的大腦始終處在思考的高速運(yùn)轉(zhuǎn)狀態(tài),需要消耗大量的營養(yǎng)。因此,考生要及時(shí)進(jìn)行營養(yǎng)補(bǔ)充。通常情況下,早餐、午餐和晚餐供應(yīng)的能量要分別占人體每日攝入總能量的30%、40%和30%。 家長為考生準(zhǔn)備的膳食應(yīng)滿足以下要求:能量要充足,蛋白質(zhì)和碳水化合物要足量,尤其是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)要豐富,注意給考生補(bǔ)充多種維生素和抗自由基的營養(yǎng)素。 考生一定要吃早餐:考生不管早上有多忙,一定要吃早餐。要吃,而且一定要吃好。早餐的基本要求就是:能量要適當(dāng),蛋白質(zhì)要適量,碳水化合物要充足。早餐主食可食用一些饅頭、面包、豆包、粥等淀粉類食物,為考生提供能量。優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)主要由雞蛋、牛奶或酸奶、肉松、豆?jié){或其他豆制品等提供。另外,早餐最好有蔬菜,不僅可以增強(qiáng)考生的食欲,還能補(bǔ)充一些維生素。蔬菜屬于堿性食物,富含鉀、鈣、鎂等礦物質(zhì),以減少考生的疲勞感。早餐最好在起床后20~30分鐘后食用,同時(shí)要注意補(bǔ)充至少600毫升的水。要避免飲用含糖分較高的各種果汁飲料,建議飲用電解質(zhì)飲料,提供水分的同時(shí),補(bǔ)充了部分礦物質(zhì),可謂兩全其美?!?br /> 午餐、晚餐要注意合理搭配:午、晚餐要保證充足的能量供給,營養(yǎng)素要充分,注意食譜的搭配,要保證考生充足的蛋白質(zhì)。理想的富含蛋白質(zhì)食物應(yīng)該包括瘦肉、家禽、魚、雞蛋、奶及豆制品。蔬菜是必不可少的,學(xué)校或家長在為考生*午、晚餐時(shí),要注意膳食的顏色搭配,只有膳食的顏色搭配合理了,飯菜的營養(yǎng)價(jià)值才可能達(dá)到考生的營養(yǎng)需求。另外,適當(dāng)補(bǔ)充一些B族維生素,也是必需的??棺杂苫臓I養(yǎng)素對(duì)于緩解考生的壓力也是必不可少的,這些營養(yǎng)素主要包括維生素E、C和β-胡蘿卜素等。獼猴桃、鮮棗等水果以及油菜、菜花等蔬菜富含維生素C,胡蘿卜、西紅柿等富含β-胡蘿卜素,建議適當(dāng)攝入。此外,大豆和豆制品含有豐富的B族維生素。 |
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早餐 | ||||||||
主食 | 牛奶、雞蛋餅 | |||||||
副食 | 拌芹菜胡蘿卜元白菜 | |||||||
午餐 | ||||||||
主食 | 燒* | |||||||
副食 | 雞湯燉豆腐、蒜泥羊肝 | |||||||
飯后 | 胡蘿卜汁 | |||||||
晚餐 | ||||||||
主食 | 加黑米的小米飯 | |||||||
副食 | 油菜豆腐粉、拌青椒肘子 | |||||||
夜宵 | ||||||||
主食 | 肉夾饃? | |||||||
副食 | 土豆湯 | |||||||
睡前 | 一只獼猴桃 | |||||||
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